土曜朝8時からの
テレビ朝日放送中の
『旅サラダ』で、
今日（令和4年11月12日）放送された
大分で有名な中津唐揚げが視聴者プレゼント。
プレゼント当選しなくても
食べたいですよね～
唐揚げネット購入できるのか、調べてみました！
目次
元祖中津からあげ『もり山』
大分中津では唐揚げが有名。
そこで秘伝の塩たれをベースにした唐揚げで有名な『もり山』。
味の決め手は塩をベースにショウガや何種類もの調味料と自家製栽培ニンニクを使った秘伝のたれを使用。
化学調味料不使用。
現在、数多く店舗展開されていて、
数えただけでも全国に39店舗ほどありますね。
ネット購入は、
『もり山』さんのホームページよりご購入可能です。
売れ筋ランキング１位：冷凍骨なしもも
味付生肉を急速冷凍しているので、ジューシーに仕上がります。そのまま揚げるだけで簡単に調理できます。
| ☆ | |
|---|---|
| 価格 | 2900円（税込） |
| 規格 | 1㎏（500ｇ×2袋） |
売れ筋ランキング２位：冷蔵骨なしもも食べやすく、子供にも大人気。
衣はカリッ！中は、肉汁たっぷりのジューシーな美味しさです。
生冷蔵なので、別途、粉付きで発送される。
| ☆ | |
|---|---|
| 価格 | 2800円（税込） |
| 規格 | 1㎏ |
売れ筋ランキング３：冷凍骨付きもも
中津からあげの王道！
『もり山』さんの一押しである
骨付きぶつ切りもも肉の唐揚げ。
骨から旨味が染み出すブツ切りは、鶏肉通にはたまらない濃厚な美味しさ。
生タイプで、こちらも別途専用粉付きです。
| ☆ | |
|---|---|
| 価格 | 2500円（税込） |
| 規格 | 1㎏ |
からあげの『鳥しん』
極上の醤油ダレが特徴。
オーナーこだわりの醤油ダレは完成までに十余年かかったそうです。
100%九州産若鶏使用しており、
徹底した衛生管理や品質管理ですくすくと育った
極上の児湯食鳥の若鶏だけを使用しているそうです。
|
お徳用の1キロサイズ！お弁当用に一つあればしばらく重宝しますね。 |
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/2d028dc5.8910d1ea.2d028dc6.00e81cc9/?me_id=1384252&item_id=10000142&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Ff442038-nakatsu%2Fcabinet%2Fmeat%2Fkara%2Fbg0001-th01.jpg%3F_ex%3D240x240&s=240x240&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
『鳥しん』売れ筋１位
オーナー一押しは骨なしむね肉の唐揚げ。
むね身の唐揚げて、
ぱさぱさしたイメージですが、
旅サラダ『これうま旅』の東 留伽さんは、
柔らかくジューシーだとコメントしてます。
| ☆ | |
|---|---|
| 価格（税込） | 2500円/1300円/1090円 |
| 規格 | 1㎏（25個）/ 500g(約12個入)/300g(約9個） |
『鳥しん』売れ筋２位
【本店の味そのまま】 もものからあげ。
中津の老舗醤油屋のお醤油をベースに、
フルーツやにんにく、しょうが数種類のスパイス等で作りあげた秘伝のタレで漬けこんだ一品。
販売企画も豊富ですね。
| ☆ | |
|---|---|
| 価格 | 2900円/1190円/1090円 |
| 規格 | 1㎏/500ｇ/300g |
『鳥しん』売れ筋３位：手羽先
本店そのままの味で、手羽先からあげ。
中津の老舗醤油屋のお醤油をベースに
フルーツやにんにく、しょうが数種類のスパイス等で作り上げたタレ仕込み。
| ☆ | |
|---|---|
| 価格（税込） | 2600円/1300円/1090円 |
| 規格 | 1㎏/500g/300g |
『旅サラダ』コレうま旅で紹介された鱧（はも）
大分県では、
唐揚げ以外にも魚の鱧（はも）でも有名。
まさしく、今は鱧が旬です。
鱧は、ウナギ目ハモ科に属する魚です。
ウナギ目に属しているだけあり、見た目はうなぎのように細長い円筒形をしていますが、
うなぎよりもかなり大きく、すごく凶暴な歯をもっています。
鱧は比較的暖海性の魚で、日本だと本州紀伊半島以南に多く生息している魚のようです。
由来
人を噛むほど凶暴であることから「食む（はむ）」が転じて
鱧となったとする説や。
鋭い歯をもっているため、「歯持ち」から由来するとみる説。
淡白で濃厚。湯引きが大好きだな♥
鱧(はも)の旬と産地
鱧は産卵を控えた暖かくなってきた6月〜7月あたりに旬を迎えます。
産卵前の夏季あたりは脂がのっていて、濃厚だといわれますね。
主に西日本各地です。
1番水揚げ量が多いのは兵庫県で、その次が徳島県となっています。
その他のおすすめ唐揚げ店
からあげ家奥州いわい
マツコ・デラックスさんの絶賛する
秋葉原にある、『からあげ家奥州いわい』
テイクアウト専門店のようです。
「中津からあげ渓」
やっぱり、
同じ大分県中津の唐揚げ。
『中津からあげ渓』は、
大分県中津市耶馬溪（やばけい）にある店主の両親が経営する
レストラン「IVY（アイビー）」で提供していた
中津市のソウルフード「からあげ」をもっとたくさんの人たちに
届けたい、食べてもらいたいという想いから
東京に出店されたそうです。
コレうま『旅サラダ』コレうま旅まとめ
今回は、
唐揚げがメインのコレうま旅でした。
唐揚げは、
若い層に好まれがちですが
コレうま旅では、若い方に限らず、
11月12日ゲストの純烈さんも小田井さんも
勢いよく平らげてむせてました（笑）
ネットショップからでも、
簡単に購入できるので、ぜひお試ししたいものです。
