マツコの知らない世界
【クリスマスケーキの世界!新食材&駅ナカ革命で劇的進化】
2019年12月17日（火） 20時57分～22時00分 放送。
基本、
お菓子以外の炭水化物は取らない、
2400種類のスイーツを食べ歩く！
スイーツマニア。
スイーツジャーナリストの
平岩理緒さん（44歳）
一押しの
今からでも間に合う
クリスマスケーキの特集でしたね！
この時期に嬉しい！
まだ注文してない！
まだ間に合う！
親切にも
まだ注文できるクリスマスケーキのご紹介でした。
スイーツジャーナリストの平岩さんおすすめなので
美味しいに間違えない！！！
おすすめのケーキの情報を描こうと思います☺
目次
『マツコの知らない世界』平岩理緒さんがおすすめの最近美味しかったクリスマスケーキ以外のスイーツは？
マツコさんが
平岩さんにクリスマスケーキ以外で最近おすすめの
スイーツを尋ねられました。
今年、11月1日にオープンした
渋谷スクランブルスクエア１階にオープン
フランスで有名な料理人の
ル・ショコラ・アラン・デュカス
渋谷 スクランブルスクエアでしかたべれない
フォレノワール 1カット1320円（税込）
#渋谷スクランブルスクエア 限定、『ル・ショコラ・アラン・デュカス』でいただける「 フォレノワール」は、層になったショコラクリームとシャンティイクリームに甘酸っぱいグリオットが絶妙なマリアージュ。３種類のショコラ・オ・レを食べ比べできるお得なコフレは、#渋スク 先行発売！ pic.twitter.com/2qjVa85IxP
— ku:nel｜クウネル (@kunel_magazine) October 31, 2019
平岩さんは、
今年のクリスマス９台自分で電話して予約
4台お友達と食べる
5台講座で食べるという計18台のクリスマスケーキを食べる予定。
2019年クリスマスケーキ会を襲う最大の危機とは！
- 苺の値段が高騰！（東日本の台風の影響）
- 日本の苺が人気で輸出が多いため価格が上がる！
しかし
どこのスイーツ業界でも現在は
苺を使わなくても魅力的なケーキの研究を
されている。
『マツコ』紹介苺じゃなくても楽しめる！新食材＆進化系
①HIBIKA：阪急うめだ本店＆日本橋高島屋
もみの木 5400円
http://hi-bi-ka.com/christmas/
苺と張り合う食材→ピスタチオ使用
高級食材なんですが
christmasカラーのピスタチオはイメージですよね！
見た目も可愛い！
たくさんの
ピスタチオクリームがおいしそう！！！
ピスタチオが人気の理由
- 緑の色味がクリスマスカラーにマッチしている！
- 味だけでなく健康面でも人気！
中は
チョコレートスポンジ？と思いきや、
ショコラムース、アールグレイで香りづけしたラムレーズンを使用。
平岩さん流ケーキに合うの飲み物
- 酸味が甘さと調和するシャンパン（口の中の甘さを切ってくれる）
- くせのないアッサムティー
②クリスマスの輝き：マイスターシュトックユーハイム
店頭販売期間：12月22日（日）から25日（水）
残念ながら予約受付終了されています。
※エキュート大宮 赤羽 上野 品川でも購入可能
1991年パティシエ世界大会で優勝したケーキをクリスマス用にアレンジ。
（クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー優勝）
中はピスタチオムース、
ラズベリージャムなどのクリスマスカラー。
断面がとてもきれいに仕上がって李う。
エキュート限定！
。
③綾錦～ayanishiki～：空いろエキュート品川
和のクリスマスケーキ
外側が
2017年に発表の「第4のチョコレート」（ルビーチョコレート）
で、コーティング。
あんことクリームなんてご飯にのせたっておいしいんだから！
④ホールメロン：ハイアットリージェンシー東京
メロンは夏の果物ですが
あえてクリスマスケーキに使うのがトレンド。
メロンの中身をくりぬき、
メロンの中身に果肉、クリーム、スポンジを重ねた
ケーキ。
⑤贅沢マンゴーホール：マンゴースイーツ専門店おきぽたショップ
それでも苺が食べたい苺高騰の救世主！苺不使用進化系の苺ケーキ
①ルージュノエル：エキュート品川パティスリーQBG
価格：4350円
エキュート品川からの販売。
苺を使っていなくても苺の味。
（農家さんが作る苺を使っていないケーキなんです）
ヨーロッパから輸入した苺のピューレをしようしてます。
https://www.net-ekinaka.com/shop/g/gSRSGSWET0424-TSP1225/
なので金額には左右されないですね！
東欧原産苺は、日本よりはっきりとした酸味が特徴。
ゼンガセンガナ種。
生の苺はつかってなくても
大道の味がする！
平岩さんセレクトは、
注目スポット『駅ナカ』
改札を出ずに帰る便利さから近年多くのスイーツ店が出店して人気。
今年特に平日なので仕事帰りに買いやすい
いいこともある！
苺がなくてもパティシエのアイディアが生かされる！
苺を使わなくても
独創的なクリスマスケーキがたくさん！
①グレイス（神の恵）：キャトーズ・ジュイエエキュート大宮
価格：10000円（税込）
※予約販売のみ！12月20日（金）まで受け付け
お渡し日の3日前です
↓↓↓よりご覧ください♪
http://www.14juillet.jp/item_cat/xmas_cake
ハイヒールのチョコレートに
中にはキャラメルクリームやオレンジピールなど。
見た目がまず美しい！！！
食べるのがもったいないくらいのクォリティー。
ハイヒールは外して食べることが出来る。
可愛いです！！！
白鳥さん（シェフ）
フランスで修業されていたパティシエ。
土台部分にもこだわった一品。
②KI.RI.KA.BU.タルトショコラ（ウェスティンホテル東京）
価格：16200円（税込）
フォレノワール、MARUTAチョコレートケーキとの三部作。
こちらは残念ながら
今年分は
ケーキは完売です・・・
かなり手間がかかるものなので10台と５台の限定。
しかし、
素敵なクリスマス企画がありますので
↓↓↓↓よりご覧ください！
https://www.theterracetokyo.com/jp/christmas
子供のうちから食べさせるともったいない(笑)
『マツコの知らない世界』紹介、ブッシュドノエル超進化版今からの注文でも間に合う！
この時期しか食べれない
ブッシュドノエル
ブッシュドノエルとは
ロールケーキをクリームなどでコーティングした薪に見立てたクリスマスケーキ。
①ブッシュドノエル：京王プラザホテル
左右の作りが違う二種類が一つになったケーキ
お子さんがいる家庭で奮発して買ってもらいたい一品
マツコさん的にはかなりおすすめ！
大人っぽい酸味はないがさわやか
半分ずつをドッキング！対極の味をトッピング
ベリームースと洋ナシのジュレ
②キール・ロワイヤル：パティスリーノリエット
見た目はかわいらしい
けど
大人チックな名前。
すごく芯が通ってる感じ。お母さんが作ったような味。
こだわりは、シャンパンムースとカシスのムースを巻く
中がムースの中に
ムースにムースを巻いたこだわり。
マツコさん的にはとても気にいているようすでした。
最後にプレゼントされたケーキは
辛辣・・・
一人サイズのブッシュドノエル
今年は
クリスマスも平日ということもあり、一人クリスマスケーキが
多く販売されているそうです。
マツコさんへのプレゼントブッシュドノエルは
とてもきれいでした！
『マツコの知らない世界』で紹介クリスマスケーキまとめ
今回の『マツコの知らない世界』では
今からでも購入できるお店をメインに
さすがスイーツジャーナリスト！！！
たくさんの素敵で
今すぐ食べたくなるようなクリスマスケーキを紹介して
頂けました。
販売終了しているものもありますが、
まだ、
２０日まで予約可能なものもたくさんありました！！！
あと、数日！
いろいろ吟味して選びたいところですが
数に限りのある所もありますので
ご注意ですね！！
レビューのいい！クリスマスケーキのご紹介
あす楽対応で、
購入者よりレビューが良い
クリスマスケーキを集めてみました！
①キャラメルとバニラのクリスマスケーキ
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キャラメルとバニラ…
想像しただけでおいしそう♡
②雑誌で話題のザッハトルテ！
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素材にこだわって、
大きさも選べる嬉しいザッハトルテですが、
19日までがあす楽対応のようですので
ご購入お考えの際は気を付けてください！
③売上ナンバー１！生チョコザッハトルテ
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数々の賞を受賞している、
神戸フランツの生チョコザッハトルテ。
売り上げ数が半端ないほどの人気！
楽しいクリスマスを盛り上げてくれる
大切なケーキ情報でした♪
マツコさんの好きなのは
ドレンチェリーです(笑)
